Назначение встреч по телефону для HoReCa: результаты проекта 2025 года.
Введение
Впервые мы работали с этим клиентом ещё в 2019 году – тогда запускали пилот по продвижению продукции для сегмента HoReCa. В 2025 году клиент вернулся уже с новым продуктами: замороженные десерты, пюре, сиропы и смеси для мороженого.
Это кстати частая история. Протестировали на одном продукте. Посмотрели как работает, а потом клиент возвращается с новым проектом, который отлично идёт через холодные звонки.
Это кстати частая история. Протестировали на одном продукте. Посмотрели как работает, а потом клиент возвращается с новым проектом, который отлично идёт через холодные звонки.
Карточка проекта
Тип проекта:
⚙️b2b
✅ Простой проект
Понятный для оператора продукт.
Задача:
📅 Назначение встреч
Договоренности на звонок менеджера.
Сфера:
📦 B2B-поставки и товары
Замороженные десерты.
Статус:
🕓 Долгосрочный проект
Начали работать с клиентом в 2019.
⚙️b2b
✅ Простой проект
Понятный для оператора продукт.
Задача:
📅 Назначение встреч
Договоренности на звонок менеджера.
Сфера:
📦 B2B-поставки и товары
Замороженные десерты.
Статус:
🕓 Долгосрочный проект
Начали работать с клиентом в 2019.
Задачи проекта
- выйти на ЛПР (директор, управляющий, шеф-повар, бар-менеджер);
- назначить встречу для дегустации продукции (замороженные десерты, пюре, сиропы, смеси, горячий шоколад);
- зафиксировать контакты для менеджеров и согласовать время презентаций;
- преодолеть типичные возражения («отправьте КП», «нам не интересно»).
Сценарий звонка
Основные элементы скрипта:
- Выход на ЛПР. Работа через администраторов и секретарей, уточнение контакта руководителя.
- Презентация. Возможность провести дегустацию прямо в заведении, оставить пробники, показать ассортимент.
- Фиксация интереса. Предложение удобного времени встречи «сегодня/завтра» в районе клиента.
- Работа с возражениями.
- «Отправьте на почту» → аргумент, что дегустацию на почту не отправить.
- «Не интересно» → мягкий перевод в запись на встречу «15 минут вашего времени, ни к чему не обязывает».
- «У нас есть поставщик» → предложение посмотреть ассортимент, так как линейка шире, чем просто десерты..
Результаты проекта
Распределение статусов звонков:
📊 Визуализация:
Статус | Количество |
Перезвоним мы | 350 |
Бросили трубку | 207 |
Отказ | 187 |
Автоответчик | 111 |
Встреча | 66 |
Не дозвонились | 53 |
Интерес на будущее | 23 |
Брак | 16 |
📊 Визуализация:
Распределение звонков по статусам
Живые комментарии клиентов
“
«ЛПР А**, тел 7 (908) ***-**-**. Согл на встречу завтра 19.09 на 14:30 по Уфе. Также спрашивал как работать с заморож десертами? Как быстро их можно подавать клиенту хочет узнать ответ. Адрес: Гоголя, **»
«ЛПР С** тел 7937***-**-** , дала свой моб туда на ватсап просит отправить весь перечень что есть, и инфо по чизкейкам если есть. Она посмотрит и если подойдет марка напишет насчет встречи когда.»
«спросили халяльная продукция у вас? если да просит на ватсап выслать инфо 7 (917) ***-**-**»
«ЛПР И**, тел 7 (917) ***-**-**, согл на встречу в понедельник 22.09 на 14:00 по Уфе (за 30 мин можем набрать его подтвредить). Адрес: Цюрупы, **»
«ЛПР Д**, технолог, тел 7 (919) ***-**-**. согл на встречу завтра 12.09 на 16ч по Уфе, Адрес Кирова, ** (Прямо возле остановки)»
«ЛПР С** тел 7937***-**-** , дала свой моб туда на ватсап просит отправить весь перечень что есть, и инфо по чизкейкам если есть. Она посмотрит и если подойдет марка напишет насчет встречи когда.»
«спросили халяльная продукция у вас? если да просит на ватсап выслать инфо 7 (917) ***-**-**»
«ЛПР И**, тел 7 (917) ***-**-**, согл на встречу в понедельник 22.09 на 14:00 по Уфе (за 30 мин можем набрать его подтвредить). Адрес: Цюрупы, **»
«ЛПР Д**, технолог, тел 7 (919) ***-**-**. согл на встречу завтра 12.09 на 16ч по Уфе, Адрес Кирова, ** (Прямо возле остановки)»
Выводы
- Дегустация – отличный повод для встречи, который снижает барьеры и позволяет легко выйти на диалог с ЛПР.
- Проект показал 66 назначенных встреч, что является сильным результатом для сегмента HoReCa.
- Дополнительно зафиксировано 23 контакта с интересом на будущее.
- Основные барьеры – занятость ЛПР и отказы администраторов. Скрипт позволял в ряде случаев преодолеть это и назначить визиты.
Заключение
Наш опыт за 11 лет показывает: холодные звонки остаются рабочим инструментом даже в сегменте HoReCa. Первый проект мы запускали ещё в 2019 году, а новая волна 2025 года с другим продуктом снова показала результативность.
Нужно назначать встречи по телефону? Напишите нам.
Нужно назначать встречи по телефону? Напишите нам.
Галина Романенко
Эксперт по продажам
Эксперт по продажам
В звонках и продажах с 2015 года. Знаю, как превращать холодный контакт в живой интерес.
💬 Пишите – вместе найдём, с чего начать.